Kulinarna Malezja z Borneo + Singapur

Zbiórka na Okęciu w sobotnie popołudnie. Nadajemy bagaże i zaczynamy naszą wyprawę do Malezji! Lecimy do Singapuru!

Po wylądowaniu w Singapurze pierwsze kroki skierujemy ku Lau Pa Sat, miejsca znanego wszystkim miłośnikom street foodu. To miejsce, w którym znajdziemy jedzenie z całej Azji. Przespacerujemy się po futurystycznych ogrodach Gardens by the Bay, gdzie między stalowymi „drzewami” unosi się wilgotny zapach tropików. Potem wyruszymy w stronę Marina Bay, mijając lśniące wieżowce i kultowego Merliona - symbol Singapuru. Po południu zanurzymy się w Chinatown i Little India, gdzie zapach kadzideł miesza się z aromatem ulicznych potraw. Wieczorem czeka nas wizyta w Supertree Grove podczas świetlnego spektaklu. Nocleg w Singapurze.

Poranek upłynie pod znakiem kulinarnej wizyty w Maxwell Food Centre, słynnego miejsca dla smakoszy w sercu chińskiej dzielnicy. Będzie to wspaniała okazja na posmakowanie w lokalnej kuchni. Następnie czekas na ostatni spacer promenadą i powrót na lotnisko, skąd udamy się do Malezji, a konkretniej do kolonialnego miasta Georgetown. Zakwaterowanie w hotelu i spacer po popularnej Armenian street.

Po śniadaniu udamy się za miasto, gdzie czeka nas wizyta w ogrodzie pełnym ziół i przypraw. Po edukacyjnym wprowadzeniu przez malajskiego kucharza w tajniki malezyjskich roślin i przypraw, rozpoczniemy lekcję gotowania. Każdy z uczestników otrzyma niezbędne składniki i instrukcje, a następnie wspólnie zjemy to, co przygotowaliśmy. Po lekcji gotowania, relaks na miejskiej plaży i kąpiel w morzu. Powrót do Georgetown i kolacja w jednej z lokalnych, malezyjskich restauracji.

Dziś spotkamy się z przewodnikiem, który pokaże nam wszystkie zakątki dzielnicy Little India i najpiękniejsze murale w mieście, opowie wiele ciekawych historii i zabierze do najlepszej jadłodajni. Po zwiedzaniu czas na relaks nad basenem, zakupy lub masaże. Wieczorem wizyta na nocnym targu. Laksa, rendang, nasi lemak, char koay teow, hokkien mee, mee goreng, roti canai, sambal czy cincalok - te nazwy nie będą nam już obce!

Dzisiejszy dzień zaczniemy od śniadania w hinduskim stylu, czyli roti canai! Po porannej wizycie na lokalnym targu i food tourze prowadzonym przez lokalnego przewodnik czeka nas lekcja gotowania pod okiem sławnej osobistości w świecie malajskiej kuchni. Przygotowywała ona do pracy szefów kuchni z * Michelin, teraz przygotuje i nas! Po zjedzeniu tego co przygotowaliśmy wsiądziemy w prywatnego busa i udamy się na zwiedzanie największej świątyni buddyjskiej w Malezji - Kek Lok Si, a następnie wjedziemy na wzgórze Penang Hill, aby zobaczyć miasto z góry i pospacerować mostem w koronach drzew. Przy odrobinie szczęścia przywitamy się z langurami.

Po śniadaniu wsiądziemy w komfortowy autobus i udamy się w malowniczą, 4-godzinną trasę na południe, w region pełen plantacji herbaty położony w głównym paśmie górskim Malezji. O kolonialnej przeszłości kraju dowiemy się przy filiżance wyśmienitej angielskiej herbaty. Będzie też czas na spacer pośród herbacianych pól. Atrakcją wieczoru będzie hot-pot, czyli tradycyjny chiński, biesiadny posiłek, bardzo popularny w regionie.

Po wczesnym śniadaniu wybierzemy się na 2-godzinny trekking po mglistym lesie, czyli fascynującym labiryncie drzew porośniętych gęstym mchem, po czym wyruszymy w drogę do Kuala Lumpur. Po drodze zwiedzimy zachwycający kompleks hinduistycznych świątyń Batu Caves. Wieczorem udamy się na inaugarycjną kolację do restauracji specjalizującej się w nowoczesnej kuchni malajskiej. Po kolacji spacer w stronę oświetlonych wież Petronas Towers. Nocleg w Kuala Lumpur

Podczas całodniowego zwiedzania stolicy odwiedzimy m.in. jeden z najstarszych meczetów stolicy Masjid Jamek i dzielnicę Chinatown. Wszystko to przeplatane będzie street foodem, tak uwielbianym przez Malezyjczyków. Ten dzień będzie też okazją do poznania nowoczesnej twarzy Malezji. Kraj ten należy przecież do tzw. “azjatyckich tygrysów”, czyli najszybciej rozwijających się w ostatnich dziesięcioleciach gospodarek świata. Pokażemy Wam, że Malezja to wcale nie “trzeci świat”, a kraj nowoczesny i bardzo rozwinięty! Wieczór spędzimy na nocnym targu w jednej z nowoczesnych dzielnic Kuala Lumpur - Bukit Bintang.

Wcześnie rano wsiadamy w samolot i po 2 godzinach lotu meldujemy się w mieście Sandakan skąd pojedziemy do Rezerwatu Kinabatangan. Zamieszkamy w drewnianych domkach malowniczo położonych nad rzeką Kinabatangan, gdzie przez najbliższe 3 dni będziemy obserwować i wsłuchiwać się w dźwięki natury, a także wypatrywać żyjących na wolności nosaczy, orangutanów, makaków, słoni karłowatych, kolorowego ptactwa i wielu innych gatunków fauny i flory.

Za dzisiejszą pobudkę odpowiadają gekony, makaki i dzioborożce. Jeszcze przed śniadaniem wypłyniemy w rejs po rzece o wschodzie słońca, kiedy dżungla zaczyna budzić się do życia. Tego dnia czeka nas też krótki trekking po okolicy z przewodnikiem.

Po porannym rejsie i śniadaniu wracamy do cywilizacji. Odwiedzimy rezerwat występujących tu nosaczy sundajskich i centrum rehabilitacji orangutanów. W tych miejscach będziemy mogli przyjrzeć się im z bliska. Po południu odpoczynek przy basenie lub wieczorny spacer po dżungli z przewodnikiem (dla chętnych).

Spokojny poranek nad basenem lub wizyta w Centrum Rehabilitacji Niedźwiedzi Malajskich. Popołudniowy wylot do Kuala Lumpur, a następnie nadanie bagaży na nocny lot do Polski. 

Lądowanie w Warszawie o godz. 13:15 (sobota). Zakończenie wyjazdu kulinarnego do Malezji i Singapuru.