Kraj Basków, kulinarna stolica Europy

Spotkanie na lotnisku w Warszawie na min.2 godziny przed odlotem samolotu. Po przejściu formalności biletowych, bagażowych i paszportowych przelot bezpośredni do Bilbao (według opcji przelotu). Po przylocie do Bilbao, transfer do hotelu. Zakwaterowanie w hotelu. W towarzystwie doświadczonego lokalnego przewodnika odkryjemy najbardziej charakterystyczne miejsca historycznego centrum miasta oraz zwiedzimy wnętrze Muzeum Guggenheima, podziwiając jego kultową architekturę i dzieła sztuki współczesnej. Całość uzupełnia degustacja pintxos na Starym Mieście, co stanowi doskonałe wprowadzenie do kultury i kuchni Bilbao 🚌 Przejazd: 15 km, ok 30 min 🍽️ Wyżywienie: kolacja 🛌 Zakwaterowanie: Barceló Bilbao Nervión

Po śniadaniu wyruszymy busem do słynnego regionu winiarskiego La Rioja, znanego na całym świecie ze swoich win i kultury kulinarnej. Wizyta w stuletniej winiarni z degustacją win. Pierwszym przystankiem będzie stuletnia winiarnia, gdzie poznamy historię posiadłości i weźmiemy udział w degustacji win, odkrywając sekrety produkcji najbardziej charakterystycznego produktu regionu. Druga winiarnia z tradycyjnym lunchem z La Rioja Następnie odwiedzimy kolejną winiarnię, gdzie doświadczenie to połączone jest z typowym lunchem z La Rioja, łączącym lokalne potrawy z winami domowymi i oferującym pełnię doznań kulinarnych. Po obiedzie wybierzemy się na krótką wycieczkę po Laguardii, historycznym średniowiecznym miasteczku otoczonym winnicami, gdzie będziemy mogli pospacerować brukowanymi uliczkami i poznać jego bogate dziedzictwo historyczne i kulturowe. 🚌 Przejazd: ok. 150 km, ok 2 godz 🍽️ Wyżywienie: śniadanie, lunch 🛌 Zakwaterowanie: Barceló Bilbao Nervión

Po śniadaniu wyruszymy busem wzdłuż wybrzeża Biskajskiego, odkrywając jego krajobrazy. Pierwszym przystankiem będzie kultowe San Juan de Gaztelugatxe, gdzie będziemy mogli wspiąć się do kapliczki i podziwiać wyjątkowe widoki lub, jeśli wolimy, po prostu podziwiać panoramę z otoczenia. Następnie udamy się do Bermeo, historycznej wioski rybackiej, która od wieków jest jednym z najważniejszych portów na wybrzeżu Kraju Basków. Będziemy mieli okazję odwiedzić cech rybaków, poznając życie i tradycje lokalnego rybołówstwa, stanowiącego podstawę kuchni baskijskiej. Wizyta w winiarni Txakoli i lunch Następnie odwiedzimy winiarnię txakoli, gdzie dowiemy się o procesie produkcji tego charakterystycznego regionalnego wina. Doświadczenie to połączone jest z tradycyjnym lunchem, podczas którego lokalne produkty będą podawane w połączeniu z winami z tej winiarni. Ostatnim punktem programu tego dnia będzie wizyta w Gernice, kolebce baskijskiej historii i kultury, gdzie poznamy znaczenie jej drzewa i jego symbolikę. Po całym dniu spędzonym wśród krajobrazów, historii i smaków wrócimy do hotelu w Bilbao, aby odpocząć. 🚌 Przejazd: 98 km, ok 2 godz 🍽️ Wyżywienie: śniadanie, lunch 🛌 Zakwaterowanie: Barceló Bilbao Nervión

Po śniadaniu wyruszymy w głąb prowincji Bizkaia, gdzie będziemy mogli poznać kolejne tradycje kulturowe i kulinarne. Pierwszym przystankiem będzie lokalna fabryka serów, gdzie będziemy mogli poznać rzemieślniczy proces produkcji serów baskijskich i skosztować ich podczas degustacji, a następnie obejrzymy pokaz psów pasterskich, prezentujący historyczne powiązania między hodowlą zwierząt a działalnością pasterską w regionie. Po wizycie na wsi dotrzemy do Getarii, rybackiej wioski, gdzie skosztujemy słynnej grillowanej ryby, lokalnego specjału, w towarzystwie świeżych produktów z okolicy i Morza Kantabryjskiego. Następnie dotrzemy do San Sebastián, gdzie odbędziemy panoramiczną wycieczkę obejmującą Monte Igueldo, podziwiając spektakularne widoki na miasto i zatokę. Następnie wybierzemy się na spacer po historycznym centrum San Sebastián, odkrywając jego uliczki, place i atmosferę miasta, zanim zameldujemy się w naszym hotelu. Dotrzemy do hotelu w San Sebastián, gdzie będziemy mieli czas wolny na odpoczynek i przygotowanie się na kolejny dzień. 🚌 Przejazd: 102 km, ok 1,5 godz 🍽️ Wyżywienie: śniadanie, lunch 🛌 Zakwaterowanie w: Hotel Eurostars Amara

Po śniadaniu odwiedzimy tradycyjny targ miejski, gdzie będziemy mogli zapoznać się ze świeżymi produktami, które stanowią podstawę słynnej kuchni baskijskiej. Podczas wycieczki dowiemy się więcej o lokalnych składnikach, sezonowych specjałach oraz znaczeniu tych produktów w tradycjach kulinarnych regionu. Następnie weźmiemy udział w warsztatach kulinarnych poświęconych przygotowywaniu lokalnych ryb. Podczas tego doświadczenia nauczymy się przygotowywać danie przy użyciu lokalnych składników i tradycyjnych technik, a następnie skosztujemy przygotowanego przez nas dania. Po południu będziemy mieli czas wolny, aby zwiedzać San Sebastián we własnym tempie, spacerować wzdłuż zatoki La Concha, odkrywać jej eleganckie uliczki lub korzystać z bogatej oferty gastronomicznej i kulturalnej. 🍽️ Wyżywienie: śniadanie, lunch 🛌 Zakwaterowanie w: Hotel Eurostars Amara

Po śniadaniu wyruszymy w kierunku regionu Tolosaldea, znanego ze swoich tradycji kulinarnych i silnego związku z lokalnymi produktami. Pierwszym przystankiem tego dnia będzie tradycyjna hodowla zajmująca się hodowlą Euskal Txerria, rodzimej rasy świń baskijskich. Podczas wizyty dowiemy się o procesie odbudowy tej rasy, która była na skraju wyginięcia, oraz poznamy sposób jej chowu na wolnym wybiegu i naturalnego żywienia w lokalnych lasach. Doświadczenie zakończy się degustacją rzemieślniczych wędlin, przygotowanych przy użyciu tradycyjnych metod. Następnie udamy się do Tolosa, miasta o bogatej tradycji kulinarnej. Tam będziemy mogli odbyć krótki spacer po historycznym centrum i poczuć atmosferę tego miasta w prowincji Gipuzkoa. Jeśli wizyta przypadnie w sobotę, będziemy mieli okazję odwiedzić targ na świeżym powietrzu. Podczas zwiedzania lunch w tradycyjnej sagardotegi (cydrowni), gdzie będziemy mogli skosztować typowego menu cydrowego w towarzystwie naturalnego cydru podawanego bezpośrednio z beczek, w autentycznej i uroczystej atmosferze. 🚌 Przejazd: 68 km, ok 1 godz 🍽️ Wyżywienie: śniadanie, lunch 🛌 Zakwaterowanie w: Hotel Eurostars Amara

Po wykwaterowaniu przejazd na lotnisko w Bilbao. Powrotny lot do Polski. 🚌 Przejazd: 98 km, ok 1 godz 🍽️ Wyżywienie: śniadanie